廣東和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是廣州較好的蔬菜配送公司餐廳蔬菜配送報價

現在，食堂的蔬菜配送仍然存在很大的問題，因此，這方面還需要不斷地改進。但是餐廳在配送蔬菜的時候一定要做到兩個保證，下面就讓廣州餐廳承包來具體講解。菜肴一定要保證菜肴的新鮮程度。保鮮是蔬菜配送的關鍵，因此配送公司應備有相應的設備，以保證食材的新鮮，如冷藏室、保溫室等，保溫室的作用主要是為某些需要長時間冷藏冷凍的食物提供一個環境，而保溫室的作用主要是為某些需要長時間冷藏冷凍的食品提供一個環境。

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菜品配送必須確保菜品的健康和安全。在一定意義上，實施蔬菜配送是為了為食堂節約成本，提供更豐富的菜品，但也必須保證食材的新鮮和安全。但是在配送過程中，配送員必須對每一種蔬菜的保鮮和運輸方法都有所了解。因為一些蔬菜是不可儲存的，所以需要配備專門的塑料箱來裝，也有一些蔬菜貨架期較短，需要做好保鮮保質的準備。

標準化運作和信息管理的實施：

由生產基地選擇、品種選擇到原料加工、溫度控制、物流等環節實現全過程的質量跟蹤與控制，實現供應鏈的“可視可追溯”，實現從農田到餐桌的透明供應品質體系。通過建立完善的質量風險管理體系，實現了從選料、清洗、切削、包裝、溫度物流等全過程的標準化、物流化、透明化，使食品更加安全

利用科技手段和先進食品加工技術提高食品的質量和營養水平：

把食品加工過程與高科技手段完i美結合，建立了一個從原料生產、加工到市場服務的高i效網絡，從原料質量開始控制，確保當日原料、當日加工，運用先進的設備和高科技的包裝手段，保證食品營養不受損害，使食品更加新鮮；通過龐大的溫度控制配送系統，利用現代化網絡平臺的信息手段，把保鮮食品快速、準確地送到消費者手中。

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護腸排i毒的食物有哪些？

為了及時清除人體內的毒i素，保持人體內臟的清潔，在日常生活中需要經常給人體進行“大掃除”，才能更好地保證人體的健康。此時，常吃以下幾種排i毒食品既安全又方便，它們能幫助人們輕而易舉地“排i毒”，給您帶來健康和美麗。

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花生：

花生米營養豐富，含有豐富的蛋白質和脂肪，尤其是不飽和脂肪酸。能增強腸功能，這是因為花生因入脾經，有養i胃醒脾，滑腸潤i燥的功效。花生米中特有的植酸、植物固醇等特殊物質，能增強腸胃彈性。每日食用5-6粒花生，可增強腸胃功能。在水中煮花生，不僅營養不受損害，而且更容易被人體吸收。

海帶：

有效預防和治i療海帶地方性甲i狀腺腫，對預防和治i療高血i壓、動脈i硬化和高血i脂有輔助作用。就排i毒而言。呈堿性的海帶，能促進甘油三酯在血液中的代謝，幫助潤腸通i便。而且低卡路里，膳食纖維特別豐富，能加快腸道運動。zui好的吃法是清蒸，這樣既不會破壞海帶的礦物質，又能加強腸胃的蠕動。

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食配公司關于生鮮食材的選擇和配貨標準

對于食配公司來說，每天經手的食材有成百上千種，在這個過程中要確保所經手的食材是否新鮮以及食材的各種含量是否符合國家規定標準，一些常見的食材品類中，食材配送公司是如何在大量食材之中鑒別食材的好壞以及又是如何進行配貨的呢？

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生鮮食材選擇

關于中醫i療法里面的望聞問切其實同樣適用于食材，觀其色、聞其味、問其源、然后進行抽樣檢查。無論是蔬菜還是肉類，第yi看其顏色是否鮮艷，而不是暗沉無光澤。第二聞其味道，只要有丁點刺激性味道，對于食配公司來說都是不予通過的。第三問其源頭，食材的產地也是確保食材安全的重要一環，符合標準的產地或加工地需要什么樣的資質條件，經驗豐富的食材配送公司都是有自己的記錄的。zui后就是抽樣檢查，大批量的食材不太可能實現全部檢查，只能是通過抽樣檢查篩選合格產品。zui后在分揀的過程中進行二次篩選。

配貨標準

按箱、袋、斤/公斤進行質量和數量規范

按距離、規定時間、交通環境安排車輛和發車時間及路線規劃

按品種特性進行分類包裝及擺放